RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS RELLENOS DE ANCHOAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
8 huevos (16 PUNTOS)
1 lata de anchoas (3 PUNTOS)
4 cucharadas de tomate frito (4 PUNTOS)
1 cda. de nata líquida (1 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Nuez moscada (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Se cuecen los huevos y se parten por la mitad a lo largo, se separan las yemas y se trituran con las anchoas, se le añade el tomate, la nata, la pimienta y la nuez moscada y se forma como una masa con la que se rellenan los huevos. Se colocan en una fuente y se pueden cubrir con tomate o mayonesa y adornarlos con pimientos morrones, aceitunas etc... puntuando aparte.